Необходими продукти:
За блата:
- 90 г брашно
- 50 г какао на прах
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 щипка сол
- 1 ванилия
- 6 яйца
- 200 г захар
- 60 краве масло
Снимки: THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA
За пълнежа:
- 600 г замразени вишни
- 100 г захар
За крема:
- 600 мл течна животинска сметана
- 300 мл крем сирене
- 160 г пудра захар
- 1 пакетче бурбонска ванилова захар
За украсата:
- 500 г жълт фондан
- 100 г бял шоколад
Начин на приготвяне:
1. Смесете брашното, какаото, бакпулвера, солта и ванилията в купа.
2. В друга купа разбийте с миксер яйцата и захарта до побеляване. Към тях налейте разтопеното масло и разбъркайте леко.
3. Смесете сухите и течните съставки и разбъркайте.
4. Излейте тестото във форма за торта (с диаметър 26 см), застлана с пергаментова хартия.
5. Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. След това охладете и нарежете на три равни части.
6. Посипете вишните със захарта и ги оставете за поне 2 часа, за да се размразят и да пуснат сок. След това ги отцедете, а течността запазете.
7. За крема в купа смесете крем сиренето, ваниловата захар, пудрата захар и сметаната. Разбийте с миксер.
8. Поставете средния блат във форма за торта и намажете с част от сока на вишните. Отгоре разпределете един слой крем, след това половината от плодовете и отново малко крем. Следва горният блат, вишнев сок, част от крема, останалите плодове, малко крем. Покрийте с последния блат и също го напоете с течността от вишните. Приберете тортата в хладилник за 4 часа.
9. Освободете тортата от формата и намажете повърхността и стените с останалия крем. Поръсете с настърган шоколад.
10. От фондана направете три фитила и ги сплетете на плитка. Сложете в основата на тортата.
0 Коментара