Рецепта от шеф-готвач Виктор Ангелов
Продукти:
оризови кори от азиатски магазин,
кълнове от пресен лук,
3 рулца от раци,
1 с.л. крема сирене,
няколко стръка рукола,
салата айсберг,
радичо,
къдрава салата,
репички,
краставица,
морков,
домат,
балсамов оцет,
зехтин,
сол
Приготвяне:
Потопявате една оризова кора за секунда в студена вода. Изваждате я и слагате сиренето крема, кълновете пресен лук, рулцата от раци, няколко стръка рукола и навивате като палачинка. После я разрязвате на 3. В широка чиния поставяте няколко кръгчета домат, ситно нарязаните салати, настъргани на ренде репички, краставица и морков, овкусявате с дресинг от пюрирани сушени домати с балсамов оцет, овкусявате и с друг дресинг – от зехтин и бял балсамов оцет. Върху тази салата аранжирате трите части на палачинката.
0 Коментара