Продукти
1 хляб пула/козунак
40 г масло
100 г захар
стафиди
1 шушулка ванилия
3 жълтъка
120 г заквасена сметана
250 мл течна сметана
200 мл прясно мляко
канела
150 мл силно кафе еспресо
Приготвяне
Хлябът пула е традиционен финландски сладък хляб с подправки. Може да бъде заместен от козунак без стафиди. Нарежете продълговат козунак на тънки филии и ги подредете в тавичка, като керемидки.
Накъсайте маслото на малки парченца и го разпръснете върху козунака.
В купа смесете прясното мляко, течната сметана, заквасената сметана, остърганата вътрешност на шушулката ванилия и жълтъците. Разбъркайте. Добавете стафиди, канела и сварено кафе. Разбъркайте.
Залейте козунака със сместа и печете в предварително загрята фурна на 175 градуса 25 минути.
Поръсете топлия пудинг с малко пудра захар. Поднесете триъгълно парче от пудинга, гарнирано с топка сладолед и чаша кафе.
Рецепта от 24Kitchen от предаването Скандинавска кухня със Сара Ла Фонтейн
0 Коментара