Необходими продукти:
- 0.5 ч.ч. захар
- 0.5 ч.ч. какао
- сол, 0.5 ч.ч. хладка вода
- 0.5 ч.ч. шоколадов чипс
- 1 ч.ч. течна сметана
- 270 мл прясно мляко
За гарниране:
- 0.5 ч.ч. течна сметана
- 1 с.л. пудра захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 4 с.л. растително олио
- 0.5 ч.ч. нарязани бадеми
- сол
Начин на приготвяне:
В тенджерка сипете какаото, захарта, солта и водата. Разбъркайте и поставете на слаб огън.
В купа сипете сметаната и 1 ч.ч. прясно мляко. Добавете шоколадовия чипс и разбъркайте. Добавете сместа към тази в тенджерката. Разбъркайте. Увеличете леко силата на огъня и оставете сместа да заври.
През това време, в друга купа разбъркайте нишестето с 1/4 ч.ч. прясно мляко на гладка кашичка. Изсипете я в тенджерката внимателно и разбъркайте. Оставете сместа да покъкри няколко минути, като разбърквате от време на време. След като дръпнете от котлона, добавете рома и ваниловия екстракт.
Разпределете сместа в керамични купички. Покрийте всяка купичка с парче прозрачно фолио, за да не се образува коричка. Поставете чашките с шоколадов пудинг в хладилник за няколко часа.
Поставете много лед в голяма купа. Върху него поставете друга купа и сипете в нея течна сметана. Разбийте я с помощта на тел, докато започне да се сгъстява. Добавете пудрата захар, като я пресеете. Разбъркайте. След това добавете ваниловия екстракт и разбъркайте. Покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилник.
За бадемите сипете олиото в тиган и го загрейте силно. Сипете бадемите и ги оставете, докато станат златисти. Извадете ги с помощта на решетеста лъжица върху кухненска хартия. Овкусете със сол и разбъркайте.
Сервирайте шоколадов пудинг с 1-2 лъжици бита сметана и поръсете с пържени бадеми.
Източник: 24kitchen.bg
0 Коментара