Телиатели с риба

Продукти за 4 порции

4 филета риба /хек, треска /, 500 г телиатели, 70 г масло , 1 1/4 ч. ч. сметана, 1 1/2 ч. ч. пармезан, 1 връзка копър, сол, черен пипер, 1/2 глава лук.

Приготвяне

Сварете телиателите “al dente”, отцедете ги от водата и ги върнете в тенджерата. Междувременно разтопете маслото в тиган, добавете сметаната и пармезана, разбъркайте и ги оставете на огъня, докато сосът леко се сгъсти. Прибавете ситно нарязания копър, сол и черен пипер по вкус. Сварете филетата на пара. Прибавете соса към телиателите и разбъркайте. Сложете в съда за поднасяне първо телиателите, върху тях рибата и украсете с няколко кръгчета лук.