Рецепта за алзаски сос

Необходими продукти:

100 г бяло вино, 200 г сметана, 300 г масло, сол, черен пипер, 3 супени лъжици горчица

Начин на приготвяне:

Сипете бялото вино в тенджера. Прибавете сметаната и оставате да заври. Нарежете студеното масло на парченца и ги прибавяйте малко по малко, като енергично разбърквате. Поръсете с черен пипер, посолете и прибавете горчицата с бъркане. Сервирайте със свинско на грил или задушено.

Съвет: Когато прибавяте маслото, не отдръпвайте тенджерата от огъня.