Предлагаме ви рецепта за австрийска чеснова крем супа – прекрасно зимно ястие.
Продукти:
3 с. л. краве масло
3 с. л. брашно
7 скилидки чесън
750 мл телешки бульон
250 мл готварска сметана
няколко стръка див лук
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Как да приготвите австрийска чеснова крем супа?
Обелете скилидките чесън и ги нарежете на тънки филийки.
Разтопете маслото в тенджера. Когато стане достатъчно горещо, към него прибавете брашното, като разбърквате непрекъснато.
Сложете чесъна в тенджерата и веднага и залейте с бульона и готварската сметана. Разбърквайте енергично с тел за разбиване, за да не се образуват бучки.
Супата се оставя да ври на слаб огън 20 минути. Дърпа се от котлона и се овкусява със сол, див лук и черен пипер.
Австрийска чеснова крем сума може да се сервира с крутони от черен хляб.
Ако предпочитате по-силния аромат на чесън, може да добавите повече скилидки.
0 Коментара