Предлагаме ви рецепта за австрийска чеснова крем супа – прекрасно зимно ястие.

Продукти:

3 с. л. краве масло

3 с. л. брашно

7 скилидки чесън

750 мл телешки бульон

250 мл готварска сметана

няколко стръка див лук

сол и черен пипер на вкус

 

чеснова крем супа

Приготвяне:

Как да приготвите австрийска чеснова крем супа?

Обелете скилидките чесън и ги нарежете на тънки филийки.

Разтопете маслото в тенджера. Когато стане достатъчно горещо, към него прибавете брашното, като разбърквате непрекъснато.

Сложете чесъна в тенджерата и веднага и залейте с бульона и готварската сметана. Разбърквайте  енергично с тел за разбиване, за да не се образуват бучки.

Супата се оставя да ври на слаб огън 20 минути. Дърпа се от котлона и се овкусява със сол, див лук и черен пипер.

Австрийска чеснова крем сума може да се сервира с крутони от черен хляб.

Ако предпочитате по-силния аромат на чесън, може да добавите повече скилидки.

Facebook Twitter Google+

0 Коментара