Зимата е времето, в което топлата супа сгрява не само тялото, но и душата. Предлагаме ви чудесна рецепта за супа с телешко месо.
Продукти:
1/2 кг телешки гърди,
корени за супа,
1 глава лук,
2 лъжици масло,
2 лъжици брашно,
1 шепа ориз,
3 яйца,
1 кафена чашка кисело мляко,
черен пипер, сол,
2 дафинови листа,
няколко стружки индийско орехче,
2-3 зърна бахар.
Начин на приготвяне:
Сварете нарязаното месо в подсолена вода с корените и подправките.
След като омекне, прецедете, извадете месото, пасирайте зеленчука и го върнете заедно с месото в бистрия бульон, сипете и ориза и оставете да ври.
Пригответе запръжка от брашното, маслото и ситно нарязания лук, прибавете черния пипер. Запръжката изсипете в бульона, застройте с киселото мляко и яйцата.
0 Коментара