Пицата с карфиол не само е най-здравословната от всички възможни, но е и изненадващо вкусна. Опитайте и няма да съжалявате!
Карфиолът е безценен продукт в кухнята. В действителност може да мислите за него като за модерния картоф. В края на краищата, начините да го използвате и ползите от консумацията му са наистина неограничени.
Продукти:
Глава карфиол – 1 бр.
Яйца – 2 бр.
Моцарела – 50 г
настърган пармезан – 50 г
Сух чесън – 1 ч.л
Приготвяне:
Първо трябва да накъсате карфиола на цветчета. По-добре е да изберете пресен карфиол: не трябва да има черни и кафяви петна, а листата трябва да са еластични и зелени. Кочанът трябва да се отстрани, в тази рецепта няма да ни трябва.
Смелете цветчетата карфиол в кухненски робот. Ако нямате кухненски робот, ги настържете на едро ренде или нарежете с нож.
Пригответе смления карфиол в микровълнова печка или фурна. Използвайте кърпа или фина мрежеста торбичка, за да изцедите водата от сварения карфиол. Оставете го да се охлади. След това го смесете с пармезана и пасираната моцарела, добавете подправки – чесън, риган, сол, и леко разбитите яйца.
Върху хартия за печене оформете основата за пица от сместа.
Печете във фурната за 20 минути на 190-200°. След това добавете продуктите отгоре и върнете за още 10 минути във фурната.
Само въображението ви може да ви ограничи в съставките за пицата. Предлагаме ви да опитате класическия вариант за неаполитанска пица.
Върху основата сложете 3-4 с.л. доматено пюре, след което наредете моцарела. Поръсете с подправки по избор и няколко листенца босилек.
0 Коментара