Продукти:
- 6 яйца (на стайна температурата)
- 200 г захар
- 350 г грис от твърда пшеница (семолина)
- 150 г брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 пакетче бурбонска ванилова захар
- 1,5 л сироп от бъз (неразреден)
Снимка: THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA
За поднасяне: 250 мл течна животинска сметана, 50 г захар, 1 пакетче бурбонска ванилова захар
Начин на приготвяне:
1. Разбийте много добре жълтъците с половината от захарта и с ваниловата захар до побеляване и удвояване на обема.
2. Разбийте белтъците с останалата захар. Трябва да станат на сняг.
3. Разбъркайте внимателно жълтъците и белтъците.
4. Смесете грисът от твърда пшеница с брашното и бакпулвера и ги добавете, като бъркате внимателно. Изсипете в тава, застлана с пергаментова хартия.
5. Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.
6. Все още горещия блат залейте със сиропа. Оставете да престои една нощ.
7. Сервирайте с разбита със захар и ванилова захар сметана.
Източник: 24Kitchen , по рецепта на Стоян и Лора. Гледайте предаването Бон Апети по 24Kitchen.
0 Коментара