Необходими продукти:
- 140 гр маргарин
- 220 гр захар
- 6 жълтъка
- 140 гр течен шоколад
- 6 белтъка
- 140 гр брашно
- 150 гр шипков мармалад
Начин на приготвяне:
Маргаринът се разбива на пяна заедно с половината количество захар, жълтъците и затопления шоколад се разбъркват и прибавят. Белтъците се разбиват на сняг с останалото количество захар. Двете смеси се разбъркват заедно и внимателно се прибавя брашното. Сместа трябва да стане като сняг.
Сместа се слага във форма (с приблизителен диаметър 22 см) и се пече около 50 минути при температура 160 С (вратичката на фурната трябва да е леко отворена). Добре изстудената торта се намазва с мармалада и отгоре се залива с шоколадова глазура.
Глазура:
В подходящ съд се кипват 300 гр захар, 250 гр шоколад и близо 200 мл вода. Сместа се пасира и вари още 5 минути (ако е много гъста се прибавя още вода). С охладената глазура се залива тортата.
0 Коментара