Продукти:
120 г бадеми
зехтин
2 бейби марули
1 глава селъри
100 г сушени червени боровинки
2 зелени ябълки
1 лимон, сок
сол
За дресинга:
0.5 ч.ч. кисело мляко
1 скилидка чесън
сол и черен пипер
4 с.л. зехтин
1 ч.л. дижонска горчица
1 ч.л. пълнозърнеста горчица
Приготвяне:
Сипете бадемите в тавичка и ги поръсете с щипка сол и малко зехтин. Запечете ги за 8-10 минути в предварително загрята фурна на 170-180 градуса. След като изстинат ги нарежете на едро.
Използвайте вътрешните, по-крехки стъбла на селърито. Обелете ги и ги нарежете на тънки кръгчета. Нарежете марулята на едро. Ябълките почистете от семките и нарежете на много тънки ивички, без да ги белите.
Подредете марулята, нарязаните селъри и ябълки в купа. Изтискайте лимоновия сок върху тях. Накъсайте листата кориандър и ги поръсете в купата. разпръснете и сушените червени боровинки.
За дресинга сипете киселото мляко в купичка и добавете смачканата в преса обелена скилидка чесън. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте. Добавете двата вида горчица и разбъркайте добре.
От 24Kitchen
0 Коментара