Продукти:

120 г бадеми

зехтин

2 бейби марули

1 глава селъри

100 г сушени червени боровинки

2 зелени ябълки

1 лимон, сок

сол

За дресинга:

0.5 ч.ч. кисело мляко

1 скилидка чесън

сол и черен пипер

4 с.л. зехтин

1 ч.л. дижонска горчица

1 ч.л. пълнозърнеста горчица

Приготвяне:

Сипете бадемите в тавичка и ги поръсете с щипка сол и малко зехтин. Запечете ги за 8-10 минути в предварително загрята фурна на 170-180 градуса. След като изстинат ги нарежете на едро.

Използвайте вътрешните, по-крехки стъбла на селърито. Обелете ги и ги нарежете на тънки кръгчета. Нарежете марулята на едро. Ябълките почистете от семките и нарежете на много тънки ивички, без да ги белите.

Подредете марулята, нарязаните селъри и ябълки в купа. Изтискайте лимоновия сок върху тях. Накъсайте листата кориандър и ги поръсете в купата. разпръснете и сушените червени боровинки.

За дресинга сипете киселото мляко в купичка и добавете смачканата в преса обелена скилидка чесън. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте. Добавете двата вида горчица и разбъркайте добре.

От 24Kitchen

Facebook Twitter Google+

0 Коментара