Продукти: Червено цвекло, извара, зехтин, балсамов оцет, сол, черен пипер, лайм, слънчогледови и тиквени семки
Приготвяне:
Една глава червено цвекло се сварява. Когато омекне и изстине се нарязва на кубчета. Друга глава червено цвекло се оставя сурова, обелва се и с помощта на белачка се нарязва на тънки ленти. В дълбока чиния се смесват свареното и суровото цвекло. Заливат се с дресинг от зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер. Поръсват се със слънчогледови и тиквени семки и се поднасят с извара. Отгоре се настъргва кората на един лайм за свежест.
от сп. „Наш дом“, снимка Александър Новоселски
0 Коментара