Продукти за 4-6 порции:
- салата микс – 1 пакет
- елда – 100 г
- козе сирене – 50 г
- праскови – 1 бр.
Дресинг:
- сироп от мацерираните праскови – 4 с.л.
- чесън – 1 скилидка
- пресен розмарин, накълцан – 1 ч.л.
- зехтин – 50 г
- сок от 1/2 лимон
- сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете елдата, като добавите вода в съотношение 1:3. Варете под капак на среден огън, докато елдата абсорбира водата. Подправете със сол и охладете. Измийте и накъсайте салатата в голяма купа. Прибавете сварената елда. Нарежете сиренето на кубчета и го добавете. Разбъркайте салатата и декорирайте с нарязаната и мацерирана праскова.
Пригответе дресинга.
Накълцайте скилидката чесън. Отстранете листата розмарин от стъблото и накълцайте ситно. В подходящ за пасиране съд смесете 4 с.л. сироп от мацерираните праскови, лимоновия сок, чесъна и розмарина. Започнете да пасирате и добавете на тънка струя зехтина. Добавете сол на вкус.
Залейте салатата с приготвения дресинг.
0 Коментара