Салата с риба тон и печени чушки

Продукти за 4 порции

• маруля – 1 бр.,
• печени чушки – 4 бр.,
• черни маслини (без костилки) – 100 г,
• риба тон – филе (консерва) – 200 г

Дресинг:

• зехтин – 50 мл,
• портокалов сок – 50 мл,
• сол – 1/2 ч.л.

Приготвяне:

Разбъркайте зехтина, портокаловия сок и солта в купичка.

Измийте и подсушете марулята. Накъсайте листата в дълбока купа, поръсете ги с половинтата от дресинга и разбъркайте хубаво с ръце. Подредете в широка чиния за сервиране.

Нарежете печените чушки на лентички. Отделете част от тях за декорация.

Отделете няколко цели маслини, а останалите нарежете на шайби.

Отцедете филето от риба тон.

Разбъркайте чушките, маслините и рибата и добавете към марулята. Поръсете с останалата част от дресинга и разбъркайте внимателно с ръце.

Отделените лентички печени чушки, завийте на рулца и декорирайте с тях салатата.

Прибавете и ненарязаните маслини.