Продукти:

2  ябълки, 85 г захар, 1 ч.л. канела.

За тестото: 1 шушулка ванилия, 115 г меко масло, 225 г кафява захар, 1 ч.л. канела, 2  яйца, 210 г брашно, 1 с.л. бакпулвер, сол, 75 мл прясно мляко.

За глазурата: 0.5  белтък, 8 с.л. пудра захар.

163268_660x372

Начин на приготвяне:

Обелете ябълките и ги нарежете на тънки резени. Поставете резените в купа и ги поръсете със захарта и канелата. Разбъркайте добре.

За тестото в голяма купа разбъркайте мекото масло със захарта до хомогенност. Добавете солта, канелата и остърганата вътрешност на шушулката ванилия. Разбъркайте. Добавете яйцата едно по едно, като след добавянето на всяко разбърквате.

Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте до хомогенност. Добавете прясното мляко и разбъркайте – ще се получи гладко кексово тесто.

Изсипете тестото

в предварително намаслена дълбока керамична форма за пай. Разстелете тестото по дъното равномерно. върху него подредете резените ябълки – под формата на ветрило, отвън навътре. Печете пая в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути.

За глазурата сипете белтъка в купичка. Добавете няколко лъжици пудра захар и разбъркайте енергично, до хомогенност. Добавете още захар, ако е необходимо – глазурата трябва да е полутечна.

Пресипете глазурата във фунийка, направена от хартия за печене. Отрежете края и тънко и поръсете поизстиналия сладкиш. Поднесете пая леко топъл.

Източник: 24kitchen

Facebook Twitter Google+

0 Коментара