Продукти:
- 400 г какаови бисквити (шоколадови)
- 100 г черен шоколад (75%)
- 1 л прясно мляко
- 180 г захар
- 60 г какао
- 1 ч.л. инстантно кафе
- 60 г царевично нишесте
- 50 г краве масло
- За соса:
- 150 мл течна животинска сметана (35%)
- 90 г бял шоколад
Снимки: THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA
Начин на приготвяне:
1. В около 100 мл мляко разтворете нишестето.
2. Останалото мляко налейте в тенджера, прибавете захарта, какаото, инстантното кафе и загрейте.
3. Когато млякото кипне, налейте нишестето. Бъркайте и гответе на умерен огън, докато стане гъст крем.
4. Изключете котлона и добавете маслото и накълцан черен шоколад. Хубаво разбъркайте.
5. В подходяща форма сложете малко крем, подредете бисквити, залейте ги с крем, отново бисквити, крем и така докато свършат продуктите. Завършете с крем. Охладете тортата добре за поне 4 часа.
6. Направете соса като кипнете сметаната и в нея разбъркате накълцания шоколад. Охладете леко.
7. Поднесете тортата със соса.
Източик: Рецепта от предаването на Стоян и Лора по 24Kitchen
0 Коментара