Това е любимата ми шоколадова торта – толкова е мека и сочна. А освен това е най-лесната торта на света: просто разбъркваме шест съставки и печем 30 минути, което я прави чудесен избор в случаите, когато ви трябва впечатляващ десерт, а нямате време и енергия. Идеална и за парти, защото още не съм срещала някого, който не я харесва.
Продукти:
За тортата: Кокосово масло за намазване на формата, 3 броя авокадо, 7 с.л. бадемово масло, 8 с.л. сурово какао на прах, плюс допълнително за поръсване (по желание), 11 с. л. кленов сироп, 140 г млени лешници, 3 с.л. чиа.
За шоколадовия ганаш: 4 с. л. кокосово масло, 4 с. л. сурово какао, 4 с. л. кленов сироп (мед).
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180°С (160°С с вентилатор). Намажете с кокосово масло форма за блат с диаметър 20 см; аз не слагам на моята хартия за печене, защото е силиконова, но ако вашата не е, не пропускайте хартията за печене.
Изгребете вътрешността на авокадото, изхвърлете костилката и корите.
Сложете авокадото и всички останали съставки в блендер и разбийте на гладка смес. Прехвърлете във формата и заравнете повърхността.
Печете 30 минути или докато забоден в центъра нож излиза чист. Оставете тортата да изстине и да се стегне поне 20 минути, преди да я извадите от формата.
Поръсете тортата с какао по желание и можете да я сервирате като на снимката. Другият вариант е да приготвите шоколадов ганаш, като стоплите косовото масло в малък тиган колкото да се разтопи. Добавете другите две съставки и бъркайте, докато се образува гладка и лъскава глазура. Намажете повърхността на изстиналата торта и оставете да стегне.
Тортата е хубава със и без ганаш и може да гарнирате парчетата с топки кокосов сладолед, ако искате.
0 Коментара