Продукти:

  • 135 грама брашно
  • 30 грама какао
  • 1/2 чаена лъж. бакпулвер
  • 1/2 чаена лъж. сол
  • 100 грама пудра захар
  • 170 мл прясно мляко
  • 2 големи яйца
  • 70 грама масло, разтопено до стайна температура

Начин на пригонвяне:

Смесете сухите съставки в купа. В друга купа смесете мокрите съставки – яйца, мляко и масло. Прибавете мокрите към сухите съставки и объркайте внимателно, без да се стараете да разбиете всички бучици, те ще се стопят при печене. Разбъркайте няколко пъти с лъжици, колкото да смесите съставките.

Загрейте тигана за палачинки (или обикновен такъв). Когато е загрят го намаслете леко (аз го правя с олио, защото маслото загаря). Изсипете около 2 суп.лъжици  в средата на тигана. Когато започнат да се образуват балончета , а след това и малки дупчици по повърхността е време да обърнете палачинката внимателно. Печенето от другата страна отнема съвсем малко време, внимавайте да не ги прегорите.

Гарнирайте пожелание със сладко, пудра захар или още течен шоколад.

От Готварската книга на Алби, адаптирано от: http://bg.vessysday.com/

Facebook Twitter Google+

0 Коментара