Ако намирате препечена филийка със сирене за перфектната вечеря или обяд, то задължително трябва да опитате тази рецепта. Научете как да дадете италиански туист на сиренето по шопски!
Необходими продукти:
за доматите:
2 домата, нарязани на дебели шайби
30-40 мл зехтин
сол на вкус
20 г пармезан, настърган
за сиренето:
200 г крема сирене
125 г моцарела, накъсана на парчета
50 г пармезан, настърган
½ ч.л. чесън на прах
1 ч.л. босилек, сух
1 ч.л. риган, сух
сол на вкус
1 люта чушка, нарязана на ситно
1-2 с.л. маслини
10-20 г пармезан, настърган за поръсване
пресен босилек за украса
препечени филийки за сервиране
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 220°C и подгответе една малка тавичка за печене на доматите, както и една малка тавичка за сирената.
Нарежете доматите на дебели 1 см шайби и ги подредете в тавичката. Поръсете ги със сол, зехтин и пармезан и ги прехвърлете във фурната. Печете ги около 10-15 минути или докато крайчетата им започнат леко да прегарят.
През това време поставете крема сиренето, накъсаната моцарела и настъргания пармезан в купа и разбъркайте. Прибавете сухия чесън, босилек и риган и разбъркайте. Овкусете със сол на вкус и прехвърлете в подходяща тавичка. Прехвърлете във фурната и печете около 10 минути. След като ги извадите увеличете фурната на максимум и включете грил функцията.
След като сиренето и доматите се запекат, прехвърлете доматите върху сиренето с помощта на шпатулата.
Внимавайте да не добавяте отделилата се вода по време на печенето на доматите.
Поръсете с пармезан и черен пипер, подредете маслините и върнете тавата във фурната и печете още 10 минути.
Сервирайте сиренето горещо, украсено с босилек и в комбинация с препечени филийки.
0 Коментара