Необходими продукти:
2 с.л. масло, 1/2 глава лук, 1 скилидка чесън (за любителите може и повече), 1 червена пиперка нарязана на ситно, 300 г филирани гъби, колкото скариди имате (колкото повече, толкова по-добре, аз имах около 200 г замразени), 50 г кокосово мляко, 1 голям домат, обелен и нарязан или настърган, червен пипер, сол и черен пипер (на вкус), 150 г кашкавал.
Начин на приготвяне:
Лукът и пиперката се задушават в маслото. Добавят се гъбите и чесъна. Когато са готови се прибавят домата, кокосовото мляко и скаридите. Ако скаридите са пресни, може да се добавят 5-10 минути след домата. Ако са замразени – по-добре заедно.
Ароматизирайте леко с подправки и щом всичко е готово, разпределяте в гювечета.
Прибавяте нарязан или настърган кашкавал и запичате във фурна.
Върви със свежа салата, топъл хляб и студена бира.
Наздраве!
0 Коментара