Продукти:
- 300 г лешници
- 200 г бадеми
- 50 г захаросани портокалови кори
- 50 г захаросани лимонови кори
- 300 г захар
- 3 белтъка
- 1 с.л. сливова ракия.
- За глазурата: 5 с.л. захар, лъжица и половина сливова ракия.
Начин на приготвяне
В тиган загрейте смлените лешници докато леко си променят цвета. Оставете ги да изстинат. В друг съд разбъркайте смлените бадеми, нарязаните на ситно портокалови и лимонови кори, захарта, сливовата ракия и разбитите на сняг белтъци.
Омесете тесто, покрийте го и го оставете за два часа на стайна температура. Сложете тестото между два найлонови плика и го разточете с дебелина 7 см. Махнете найлоните и го нарежете на правоъгълници 2×4 см, наредете ги в покрита с хартия за печене тава, оставяйки малко разстояние между тях.
Пригответе глазурата: Разбъркайте захарта с ракията и я оставете настрана. В предварително загрята на 200° С фурна изпечете сладките за около 4 минути. Докато са още топли ги, покрийте с глазура.
0 Коментара