Сладкиш с боровинки

Необходими продукти:

• 175 г захар
• 175 г маргарин
• 175 г брашно
• 1 бакпулвер
• 3 яйца
• 2 чаени лъжички кафе еспресо
• 1 чаена чаша боровинки (от сладко)
• за гарнитурата: 225 г извара, 45 г пудра захар

Начин на приготвяне:

Разбийте всички продукти (без боровинките) с миксер. Сложете половината от боровинките на дъното на намазания с масло и поръсен с брашно съд за печене. Отгоре покрийте с тестото. Печете 40-45 минути във фурна при 180 градуса. Разбийте изварата със захарта и покрийте леко изстиналия сладкиш, загладете. Украсете с останалите боровинки и поръсете с пудра захар.

Съд за печене: 28 х 18 см