Макар редовно да се използва в салати и предястия, авокадото всъщност е плод. И благодарение на високото му съдържание на мазнини, сладоледът от него е с мека текстура, необикновен цвят и мек вкус.

avocado

Продукти:

  • 2 ванилови шушулки;
  • 200 грама захар;
  • 1 лимон;
  • 1 лайм;
  • 4 добре узрели плода авокадо;
  • 500 мл пълномаслено мляко
  • Ядки или шоколадови стърготини – по желание

Приготвяне:

Разчупете шушулките ванилия и ги сложете в тиган заедно с остърганите семена. Добавете захарта, сока и кората от лимона и лайма. Поставете на огън, докато заври и оставете да къкри, докато захарта се разтвори напълно. Отстранете от огъня, изсипете в купа и оставете да се охлади. След това извадете ваниловите шушулки.

Обелете авокадото, махнете костилките и го смачкайте заедно с охладения сироп и млякото, докато стане с консистенцията на смути.

Поставете получената смес в подходящ съд във фризера и я разбърквайте леко през половин час, докато се получи сладолед.

Източник: jamieoliver.com

Facebook Twitter Google+

0 Коментара