Много обичам солен кекс, но уви с бяло брашно не ми се получава успешен… едно безкрайно печене и накрая глетав или недопечен. Но този вариант с брашно от лимец става много вкусен.
Продукти:
- 1 яйце
- 150 г брашно от лимец
- 120 г кисело мляко
- 1/2 чаена лъж сода за хляб
- 50 мл зехтин
- 100 г натрошено сирене
- 1-2 щипки сол
- сусам
Начин на приготвяне:
Бях приготвила към яйцето да привавя и 1 белтък, но го забравих.
Сложете содата в киселото мляко, за да „шупне“. Загрейте фурната на 180 градуса.
Разбийте яйцето и към него прибавете брашното и киселото мляко.
Изсипете зехтина (олио) и объркайте хубаво. Получава се гъсто лепкаво тесто. В началото работих с телена бъркалка, но накрая е по-лесно с вилица или лъжица.
Добавете сиренето и отново разбъркайте.
В малка кексова форма покрита с хартия за печене, изсипете сместа и с лъжица я заравнете отгоре. Посипете със сусамените семена и печете за 30 минути.
Извадете върху решетка и изчакайте да изстине преди да сервирате.
0 Коментара