Трудно ни е да устоим на палачинките, дори когато са солени. Днешната рецепта е за солена палачинкова торта с две вкусни салати, поръсена с настърган веган кашкавал. Подходяща за специални поводи или за тези от компанията, които не са фенове на сладкото.
Продукти
1 пакет пълнозърнест лаваш
1 буркан веган майонеза с грахов протеин
250 г настърган веган кашкавал
200 г веган млечна салата
300 г салата от киноа
300 г червени чушки
ВЕГАН МЛЕЧНА САЛАТА:
100 г предварително накиснато за 6 часа кашу
1/2 краставица
1/2 връзка копър
1-2 с.л. шарлан
сок от 1 лимон
САЛАТА ОТ КИНОА:
100 г сварена киноа
1/2 краставица, нарязана на малки кубчета
1/2 червена чушка, нарязана на малки кубчета
лимонов сок
копър
Приготвяне
Преди да се сглоби тортата, е необходимо да подготвите двете салати.
За веган млечната салата блендирайте всички продукти без ореховите ядки до получаване на хомогенна смес. Начупете орехите и ги добавете към сместа.
За веган салатата от киноа смесете всички съставки и овкусете.
В голяма форма за торта сложете една кора лаваш и намажете с майонеза. Поръсете с нарязана червена чушка. Поставете втора кора, намажете с веган млечна салата и поръсете с настърган веган кашкавал. Разстилете трета кора и притиснете. Намажете с майонеза, разпределете салатата от киноа. Поставете още една кора лаваш. Намажете с веган млечна салата и поръсете с чушки. Притиснете с кора лаваш, след което я намажете с майонеза. Разпределете останалата салата по цялата кора. Поставете последната и я намажете с майонеза, като след това поръсите обилно с веган кашкавал.
Оставете тортата да престои 1 час в хладилника.
Извадете тортата от формата и украсете по ваша идея.
0 Коментара