Идеалният сос към всяка риба, зеленчуци и картофи. Или върху препечени филийки.
Продукти:
- 225 г бял хляб за тостер
- 150 мл прясно мляко
- 50 г кисели краставички
- 10 г каперси
- 1 ч.л. настъргана портокалова кора
- 1 ч.л. настъргана лимонова кора
- 400 г цедено кисело мляко
- 300 г майонеза
- магданоз
- сол и черен пипер
- зехтин
- 4 филии хляб
Приготвяне:
Изрежете корите на филиите хляб и нарежете меката част на кубчета. Сложете ги в блендер или кухненски робот. Добавете нарязаните на кубчета кисели краставички, каперсите, майонезата, цеденото кисело мляко и прясното мляко. Настържете фино кората на предварително измитите и подсушени портокал и лимон. Добавете няколко листа магданоз. Овкусете със сол, черен пипер и малко зехтин. Пасирайте соса. Пресипете го в купичка. В загрят тиган сипете малко зехтин и запечете филийките хляб от двете страни. Нарежете препечените филийки на пръчици. Поднесете соса с препечените филийки за топене.
Източник: 24kitchen
0 Коментара