Продукти:
Основа:
- 1/2 чаша орехи
- 3/4 чаша обескостени фурми
- 1/4 чаша сушени смокини
- 1 с.л. сурово какао
- щипка сол
Крем
- 1 чаша наикснато във вода сурово кашу
- 1 чаша фурми, накиснти предварително за 3-4 часа във вода, обезкостени и обелени от външната люспа
- 1/2 чаша разтопено кокосово масло
- 1/2 чаша сурово какао
- 1/4 чаша вода – от тази, в която са киснати фурмите
- 1 с.л. ванилов екстракт
- 1/2 чаша замразени или пресни горски плодове (по желание)
Приготвяне:
Основа:
Поставете орехите в купата на кухненския робот и включете S-обрзния нож за 30 сек. Прибавете останалите продукти и отново включете робота, докато продуктите образуват пластична топка тесто. Ако е необходимо, добвете 1 с.л. вода – от тази, в която са киснли фурмите, за да улесните слепването.
Изсипете сместа на дъното на форма за торта с подвижни стени (приблизително 15 см), загладете и приберете в хладилника.
Крем:
Измийте кашуто и изсипете в купата на кухненския робот заедно с водата от фурмите. Блендирайте до получаване на гладка смес. Добавете останалите продукти и продължете до пълно хомогенизиране на сместа.
Сглобяване:
Върху основата можете по желание да изсипете 1/2 чаша горски плодове, а върху тях – крема. Приберете в хладилника за поне 2-3 часа, за да стегне. Когато кремът е готов, свалете стените на формата и гарнирайте тортата с кокосови стърготини и допълнително плодове.
0 Коментара