Един буркан сусамов тахан доста време вече ми седи в хладилника и накрая реших, че е грехота да не приготвя нещо. Исках да са някакви бисквитки, за да може да се хапват с кафето или да си вземат децата за училище.

Продукти:

80 г бадемово брашно

100 г брашно (бяло или друг вид)

1 чаена лъжичка сода

1/2 чаша мед (140 г)

1/2 чаша сусамов тахан (140 г)

ванилия

сусам за поръсване

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса, с вентилатор.

Смесете содата и двата вида брашно. Отделно смесете меда и тахана и разбъркайте добре. Добавете брашното и с лъжица объркайте, докато получите хубаво тесто, меко и еластично.

Направете малки топчета с големината на орех и оваляйте в сусам. Подредете на разстояние в тава, застлана с хартия за печене. Леко натиснете с дъното на чаша, докато добият кръгла форма. Не ги сплесквайте съвсем, защото след изпичане ще станат доста твърди.

Печете 10-13 минути. Извадете и оставете в тавата за още около 5 минути.

Да ви е сладко!

От Готварската книга на Алби

Facebook Twitter Google+

0 Коментара