Необходими продукти:
- 225 г брашно,
- 125 г масло,
- 125 г захар,
- 1 яйце,
- 1 щипка сол,
- 1 пакетче канелена захар,
- 50 г смлени орехи,
- кората на 1 лимон;
- 2 ч.ч. пюре от ябълки,
- 50 г смлени орехи,
- 50 г захар,
- 1 ч.л. канела,
- 5-6 ябълки;
- сокът от 1 лимон,
- 15 мл кайсиев мармалад,
- 10 мл вода.
Приготвяне:
Разбийте яйцето и захарта, добавете пресятото брашно, канелената захар, орехите и маслото, нарязано на парченца. Омесете тестото и го оставете 20 минути настрана. Пригответе ябълковото пюре.
Намажете с масло и поръсете с брашно кръгла тавичка с диаметър 22-24 см. Разточете с точилка тестото на кора с дебелина около 1 см и диаметър по-голям от този на тавичката. Поръсете я с брашно и я навийте около точилката. Разстелете я внимателно, като притиснете краищата й към тавичката. Надупчете кората с вилица и я намажете с ябълковото пюре, в което сте добавили захарта, орехите и канелата. Отгоре подредете парченца ябълки, като започнете от края към средата, поръсете ги с канела. Печете тартата 25-30 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна, докато тестото се отдели от тавичката и ябълките се зачервят.
Извадете тартата, и след като леко изстине, я намажете внимателно с глазура от лимоновия сок, мармалада и водата.
0 Коментара