Тарталети

Необходими продукти:

• 180 г брашно
• 80 г пудра захар
• 100 г масло
• ванилия
• щипка сол
• 250 г маскарпоне
• 100 мл течна неподсладена сметана
• 2 суп. лъжици захар
• ягоди за украса

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, пудрата захар и маслото, добавете ванилията и с миксер или на ръка омесете масленото тесто за основата на тарталетите.

Разделете го на 5-6 равни части. При мен излязоха 5 за форма с диаметър 12 см. Разстелете с ръце тестото във формичките. Приберете във фризера за поне половин час.

Ако докато оформяте тарталетите тестото ви е ронливо, приберете го за малко в хладилника, за да стегне.

Изпечете на 180 градуса С за около 10-15 мин. докато порозовеят.

Извадете от фурната и оставете да изстинат хубаво. Чак тогава ги извадете от фирмите.

Разбийте сметаната със захарта, прибавете маскарпонето и доразбийте до еднородна смес. Разпределете сместа върху всяка бисквитка и аранжирайте със сезонен плод, ягоди, малини, киви, банани…дори и само шоколадови стърготини са достатъчни.

Рецептата е от кулинарния блог на Албена Василева