Продукти:
- 1,5 кг домати
- 200 г маслини
- 250 г сирене
- 300 г пилешко месо
- 2 патладжана
- 1 кубче пилешки бульон, разтворено в 0,5 л гореща вода
- 6 супени лъжици олио
- 2 скилидки чесън
- мащерка, босилек, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Сложете доматите, разрязани на две, върху грил, намазан с олио. Поръсете ги с мащерка, олио и счукания чесън. Подложете отдолу тавичка със същия размер като на грила, покрийте ги с алуминиево фолио и печете 2 часа на умерен огън.
На дъното на керамична тенджера сложете дебел пласт от изпечените домати. Намачкайте сиренето и го разстелете върху доматите. Почистете маслините от костилките, нарежете ги на четири и ги наредете върху сиренето.
Сварете пилешкото в бульона, нарежете го на късчета и го разпръснете върху маслините. Нарежете патладжаните на филийки, изпържете ги в олио и ги наредете върху пилешкото. Завършете с пласт домати. Напръскайте с бульон. Оставете така подредената тенджера 12 часа в хладилника. Поднесете ястието студено, поръсено с пресен босилек.
0 Коментара