Продукти: 5 бр. тиквички, 200-300 г гъби, по 2 бр. червени и зелени чушки, 1 глава лук, 1 малка глава чесън, настърган кашкавал, сол и черен пипер
Приготвяне:
Тиквичките се измиват, почистват и се разполовяват по дължина. Издълбават се с лъжичка като лодки и вътрешността се запазва. Лодките се посоляват, обръщат се с дъното нагоре и се поставят в тава, покрита с хартия за
печене.
Пекат се на 150-160 градуса, докато се приготви плънката. За нея в зехтин се задушават лукът, чесънът; прибавят се
ситно нарязаните гъби и вътрешността от тиквичките. Разбърква се, докато изври водата и остане на мазнина.
Прибавят се нарязаните на ситно чушки, разбърква се отново и се задушава още няколко минути, овкусява се със сол и черен
пипер.
Тиквичките се изваждат от фурната, обръщат се и се пълнят с плънката. Пекат се на 200 градуса за 30 мин.
Готовите тиквички се изваждат от фурната и
се поръсват с настъргания кашкавал. Връщат се отново във фурната, докато се зачервят.
0 Коментара