Освежаващ лимон, сладка малина и събуждаща мента. Лесна за приготвяне торта с вкус и аромат на лятно мохито, носещa спомени за плажа и морето.
Продукти
ЗА КРЕМА:
500 г кашу, накиснато за 6ч.
200 мл агаве
сока на 1 лимон
200 мл кокосово мляко
210 мл кокосово масло, разтопено на водна баня
1-2 капки ментово масло
10 г листа от мента
1 ч.л. матча
ЗА ПЪЛНЕЖА ОТ МАЛИНИ:
150 г замразени малини
1 с.л. ябълков пектин
1 с.л. агаве
Приготвяне
За основата е необходимо да се блендират кокосовите стърготини и какаото. Към тях се добавят почистените фурми и се блендира до хомогенност. Готовата смес се прехвърля във форма за торта, като се притиска към дъното.
Крем: кашуто, сокът от лимон, агавето и кокосовото мляко се разбиват до гладък крем. Накрая се прибавя кокосовото масло и се блендира отново.
Кремът се разделя на две равни части. Едната половина от крема се изсипва върху основата, a другата оставете в блендера.
Пълнеж: в купа се разбърква 1 с.л. агаве, пектинът и замразените малини. Малините трябва да са цели. Разпределят се върху белия крем и се оставят да стегнат във фризер.
Втората половина от крема се разбива с ментата, ментовото масло и матчата. Изсипва се върху пълнежа с малините и тортата се оставя да стегне във фризера.
Може да се декорира със свежи плодове.
0 Коментара