Продукти:
за основата, форма с размер 17-19 см
- 2 яйца
- 50 г фурми (6-7 фурми)
- 20 г какао (2 с.л.)
- 10 г кокосово масло (1 с.л.)
- 100 г кисело мляко
- 1 чаена лъж. сода бикарбонат непълна
- 20 г кокосово брашно
- ванилия или ромова есенция
за крема:
- 3 узрели банана
- 60 г сусамов тахан (или друг вид) или фъстъчено масло
- 50 г разтопено кокосово масло
- 50 г какао
- ванилия
- боровинки, малини за украса
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 175 градуса с вентилатор. Блендирайте яйцата, фурмите, кокосовото масло и ванилията (ром) до гладка смес. Сложете содата в киселото мляко и я оставете да шупне. Добавете го към яйчената смес.
Смесете какаото и кокосовото брашно и ги объркайте. Добавете внимателно към сместа и объркайте с шпатула (или лъжица).
Изсипете във формата з апечене върху хартия. Печете за 20 минути. Оставете изпечения блат да се охлади хубаво.
За крема блендирайте всички съставки до гладък мус. Оставете го леко да стегне в хладилника и след това нанесете върху блата. Отново върнете в хладилника за поне няколко часа.
Украсете с плодове по избор. Много подходящи са малини и/или боровинки.
От Готварската книга на Алби, адаптирано от No sugar
0 Коментара