Продукти: 180 г брашно, 120 г захар, 80 г краве масло, 3 яйца
1/2 пакетче бакпулвер, 250 г рикота (извара), 3 с.л. лимончело (ликьор от лимони), щипка сол, пудра захар.
Приготвяне:
В голяма купа пресейте брашното и бакпулвера. В друга разбийте на пяна яйцата, захарта и щипка сол. От разбитите яйца прехвърлете 1/3 в друг съд, добавете рикотата или изварата и 1 с.л. лимончело. Бъркайте на най-ниската степен на миксера до получаването на пухкав крем .
Към останалото количество разбити яйца добавете на порции брашното и разтопеното краве масло. Добавете и 2 с.л. лимончело.
В тавичка излейте кексовата смес, а върху нея изварения крем. Загладете повърхността.
Изпечете сладкиша на 170 г за около 40 мин. Оставете го да се охлади върху решетка. Украсете по желание.
0 Коментара