Необходими продукти:
Блат:
За крема:
- 250 г кашу
- сока на един лимон
- 3-4 с.л. кокосово масло
- 1 с.л какаова паста
- агаве
- ягоди
Течен шоколад:
- 2 с.л какао на прах
- 3 с.л агаве
- 3 с.л. кокосово масло
Начин на приготвяне:
Бадемите се смилат и се добавят фурмите, разбиват се до получаване на хомогенна смес. Тестото се разстила във форма за торта.За крема:
Кашуто (накиснато предварително за около 8 часа) се разбива до получаването на крем. Разделя се на две равни части:- Към едната се добавя сока на лимона, кокосовото масло и агаве на вкус.
Към другата част се добавя какаовата паста (предварително разтопена) и агаве. Един от кремовете се нанася върху основния блат. Отгоре се нареждат нарязани ягоди и се покриват с другия крем. Тортата се залива с течен шоколад, приготвен по следния начин:
Към какаото на прах се прибавя сироп от агаве на тънка струйка, докато се сгъсти до получаване на крем (около 3 с.л.), след което се прибавя и кокосовото масло.
Така полученият течен шоколад се излива върху тортата, която се оставя в хладилник, за да стегне за няколко часа. Отгоре се украсява с пресни ягоди и натрошени ядки.
Автор на рецептата е Борислава
0 Коментара