Необходими продукти:
За блата:
- 85 г какао
- 250 г брашно
- 500 г захар
- 5 г сол
- 32 г бакпулвер
- 1 пакетче ванилия
- 350 мл кисело мляко
- 130 мл слънчогледово олио
- 3 яйца
За крема с фъстъчено масло:
- 500 г масло
- 500 мл прясно мляко
- 200 г захар
- 30 г яйчен крем на прах
- 300 г фъстъчено масло
За шоколадовата глазура:
- 200 г натурален шоколад
- 200 мл течна сметана
- 1 бурканче конфитюр от малини
- 125 г малини
- 7 банана
Начин на приготвяне:
1. За блата добавете какаото към 300 мл гореща вода и разбъркайте до гладкост. Оставете да изстине. Смесете в купа брашното, захарта, солта и бакпулвера. Добавете към тях олиото, яйцата и предварително разбитото кисело мляко /ползвайте по-рядко кисело мляко/. Разбъркайте до гладкост. Добавете изстиналото какао и разбъркайте.
2. Постелете голяма плоска тава /която е към фурните/ с хартия за печене и изсипете сместа за блата. Печете го на 170 градуса за 25 минути.
3. За крема с фъстъчено масло
направете сладкарски крем –
може да използвате пресни яйца или готово кремче. Отделно разбийте маслото с миксер. Към него добавете готовия и поизстинал сладкарски крем и фъстъченото масло и разбъркайте внимателно на ръка.
4. Обърнете блата наобратно, отстранете хартията от него и го намажете с конфитюр от малини. Отгоре наредете бананите, разрязани наполовина по дължина /и разположени по дължината на блата/. Отгоре изсипете крема и го разнесете и загладете. Сложете тортата в хладилника да се стегне хубаво.
5. За шоколадовата кувертюра изсипете настъргания шоколад във вряща сметана. Разбъркайте докато се разтопи шоколада. Излейте кувертюрата върху тортата и изчакайте тя да стегне.
6. Подравнете тортата по краищата и я украсете с пресни малини.
Източник:24Kitchen , рецептата е на Рудолф ван Веен
0 Коментара