Яйца по италиански

Продукти:

• 6 яйца
• 1 чаена лъжичка доматено пюре
• 12 филийки от френска франзела
• 100 г масло
• 50 г брашно
• 1 чаша мляко
• лимон
• 125 г кашкавал
• подправки по желание (черен пипер)

Начин на приготвяне:

Сварете до твърдо яйцата. Опържете филийките хляб в половината масло и върху всяка сложете по половин твърдо сварено яйце. Наредете в чиния и залейте със следния сос: от останалото масло и брашното направете запръжка, която разредете с млякото. Оставете да ври, прибавете доматеното пюре, лимоновия сок, подправките и настъргания кашкавал.