Лятно предястие
Продукти: няколко средно големи домата, 1 кофичка изцедено кисело мляко, 1/2 опаковка майонеза, нарязана на кубчета краставица, счукани орехи, копър и чесън на вкус.
Издълбайте доматите, напълнете ги със сместа от киселото мляко, майонезата, краставицата, нарязания ситно копър, счуканите чесън и орехи. Сервирайте с препечени филии хляб.
Предястие с чесън
Продукти: 2—3 скилидки чесън, 1 лъжичка сол, 2—3 лъжици олио или зехтин, 1 чаша изцедено кисело мляко, черен пипер, чубрица.
Стрийте чесъна заедно със солта, прибавете на капки олиото, трябва да се получи кашица, гладка като майонеза. Смесете я с изцеденото кисело мляко, добавете смлян черен пипер и чубрица. Поднесете с леко препечени филийки.
Пикантна салата
Продукти: 1 /2 кг моркови, 1 чаена чаша нарязани орехови ядки, 1—2 супени лъжици настърган на ситно ренде хрян, 1—2 обелени, нарязани ябълки, 1 опаковка майонеза, 1/2 чаена чаша кисело мляко.
Почистете морковите, нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода. Изцедете ги, прибавете орехите, хряна, кубчетата ябълки, залейте с майонезата, предварително разбита с киселото мляко. Оставете да престои около 2 часа в хладилника и поднесете.
Кисело мляко с ябълки
Продукти: 2 кофички кисело мляко, сок от 1 лимон, 1 ванилия, 2—3 ябълки, 1/2 чаена чаша смлени орехи, захар.
Изцедете добре киселото мляко, поставете го в подходящ съд и го разбийте с миксера за около 1 минута. Прибавете захар на вкус, сока от лимона, ванилията, настърганите на едро ренде ябълки (добре е, ако са от различни сортове), орехите. Разбийте, разпределете в купички и поставете в хладилника поне за половин час.
Рецептата бихте могли да изпълните и като към сместа прибавите пюре от праскови, кайсии или плодове от компот от тези плодове.
Десерт „Дъга“
Продукти: 2—3 кофички кисело мляко, 1—2 супени лъжици какао, 1—2 супени лъжици сладко от зелени смокини или зелени доматчета, захар, сметана, шоколадови пръчици, стафиди, бишкоти.
Изцедете добре киселото мляко, подсладете го на вкус, отделете 1/3 част и я смесете с какаото, разпределете я в купички, отгоре поставете половината от останалата смес. Последното кисело мляко размесете със ситно нарязаните смокини и оформете третия пласт. Украсете с разбита сметана, бишкоти, шоколадови пръчици, дребен плод. Към втория пласт бихте могли да прибавите пасирани малини или ягоди.
0 Коментара