Продукти:
1 пакет ръчно точени кори
почистен лапад (може спанак, киселец и всякакви зелении) около 400 грама
200 г сирене
4-5 яйца
зехтин
кисело мляко – около 3/4 кофичка
200 мл прясно мляко
Приготвяне:
Почистените зелении нарежете и задушете в тенджера с част от зехтина. Отеглете от котлона и оставете да се охлади. След това добавете натрошеното сирене и 2-3 от яйцата. Включете фурната да се загрява на около 200 градуса. Всяка кора намажете със зехтин (а защо не и разтопено масло) и поръсете от сместа. След това нагънете на хармоника. Подредете корите в кръгла намазнена тава.
Печете в загрятата фурна 10-12 минути – докато връхчетата се зачервят. През това време разбийте останалите яйца с киселото и прясното мляко. Залейте внимателно навсякъде и върнете да се пече още 20-25 мин. При необходимост покрийте с алуминиево фолио.
След изпичането извадете от фурната и покрийте с кърпа.
Рецепта на Албена Василева
0 Коментара