Продукти: 800 г извара, 200 г сметана, 200 г бяло вино, 3 супени лъжички желатин, 4 червени печени чушки, 400 г дребни домати (или домати от консерва), 100 г маслини, черен пипер и сол.
Приготвяне
Залейте желатина със студена вода. Поставете изварата в цедка, за да се отцеди. Смесете я след това със сметаната, разбъркайте добре и оставете в хладилника. Загрейте виното на тих огън, добавете желатина и бъркайте до разтварянето му. Счукайте чесъна, смесете го с настъргания лук. Прибавете го към сместа с изварата, добавете виното и разбъркайте добре. Намажете с олио форма за кейк, сложете в нея пласт извара, над него чушките, разделени на ивици, поръсете ги с почистени нарязани маслини, сложете отново пласт извара, над него парченца от доматите и маслини. Завършете отгоре с извара. Оставете за 5 часа в хладилника, след което можете да сервирате.
0 Коментара