Желирано кисело мляко с касис

 

Продукти:

1 кофичка кисело мляко смес , 1 кофичка заквасена сметана, 200 г захар, 200 г касис (пресен или замразен), 20 г желатин.

Приготвяне

Сложете желатина в 1 ч.ч. студена вода. Смесете млякото, сметаната и захарта в купа. Разбийте част от касиса с миксер и го прецедете от люспите през цедка. Добавете го към останалите продукти и ги разбийте с миксер. Излейте желатина в малка тенджерка на слаб огън, бъркайки го, докато се стопи напълно. Изсипете го в сместа и разбийте отново с миксер. Прибавете ½ ч.ч. касис и излейте крема във формата. Сложете го в хладилника за 2 часа. За да се отдели крема от формата бързо и лесно, потопете я в гореща вода за 1 минута. Украсете крема с касис.