Page 95 - Book JD04_WEB_Pages

ис т ории о т б у т и лк ат а

лика в подхода при различ-
ните полове. В самото начало
Орбелус ни помолиха ние да
организираме хората, които
да ни помагат, и така събрахме
бригада, доминирана от жени.
Нашето поколение е свикнало
на подобен вид работа и това
не беше учудващо за никого.
От оня момент аз станах ръко-
водител на целия екип.
Какво е виното за теб?
Страст, призвание или стече-
ние на обстоятелствата?
Беше преди всичко стечение
на обстоятелствата. И да, има-
ше страст, но не към виното, а
към земята, към гроздето, към
природата. Винаги съм рабо-
тила на полето - за мен това е
начин на живот. Гроздето, като
всяка селскостопанска про-
дукция, се нуждае от грижи и
най-вече от любов. Аз ги давам
с пълни шепи до ден днешен.
Как продължиха отношени-
ята ви с Орбелус след постро- „Митра“ е вино, което напълно изминалите 10 години?
яването на винарната? ме отразява: натурално, без Смъртта на съпруга ми преди
През 2014 г. „бракът“ ни стана добавени сулфити, от местния две години определено ока-
официален и сериозен. Тогава сорт широка мелнишка лоза. за своето влияние. Той беше
беше завършена избата в село То е най-близко до моя вкус, въ- дясната ми ръка и все още се
Кромидово от оттогава до днес преки че аз самата рядко кон- възстановявам от загубата.
работим в синхрон. Броят на сумирам вино. Радвам се, че се Но знаейки как той обичаше
вината, които избата произ- приема добре и от публиката. това, което прави, се опитвам
вежда, се увеличи, започнахме Това е вкусът на Мелнишкия да продължа достойно негова-
да експериментираме с раз- регион. та мисия. Ще го правя, докато
лични комбинации от сортове. Кое беше най-предизвика- имам сили.
Тъй или иначе от мен се изис- телното събитие за теб през Как се гледат органични
ква добро и здраво грозде. И
мисля, че се справяме много
добре с грижите за него. Край-
ният продукт се определя от
енолога.
Как се почувства, когато Ор-
белус кръсти вино на твоето
име?
Когато през 2016 г. Благой Ру-
сев, единият от собственици-
те на избата, дойде при мен
с усмивка и ми каза: „Митра,
искаме да ти се отблагодарим
за труда, който толкова години
полагаш за лозята и да кръстим
в твоя чест новото ни вино“, се
почувствах извънредно щаст-
лива. Да видиш на етикета име-
то си – като резултат от своите
неуморни усилия - е повод за
гордост и огромна мотивация.
Както и признание за труда,
който полагаме с екипа на ло-
зето и ще продължим да го пра-
вим и в бъдеще.

ж енат а дне с 93