Page 98 - Book _WEB_130

рец епт и о т к улинарно учи лищ е

ЯГ О Д ОВ ЧИЙЗКЕЙК
бе з пе чене
Продукти (за 4-6 порции)
За основата: обикновени бисквити - 1
пакет (20 бисквити), масло - 120 г
За крема: ягоди - 250 г, захар - 180 г, заква-
сена сметана - 200 г, крема сирене - 500
г, течна млечна сметана, студена - 200 г,
допълнително ягоди за декорация.
Приготвяне:
Натрошете бисквитите в купа.
Стопете маслото и го прибавете към
бисквитените трохи.
Разбъркайте добре, така че всички трохи
да се покрият с масло.
Разпределете бисквитената смес на
дъното на чашките за сервиране. Може
да оставите малка част за украса на
чийзкейка.
Пригответе чийзкрема.
В блендер смелете ягодите, захарта,
заквасената сметана и крема сиренето. В
купа разбийте течната сметана до много
меки връхчета. Прибавете на три части
ягодовата смес към сметаната и разбър-
кайте внимателно с шпатула, така че да
запазите въздушността на разбитата
сметана.
Разпределете крема в чашките върху
бисквитените трохи.
Украсете с ягоди.

96 ж енат а дне с